[Bs. As.] En febrero los alimentos aumentaron 3,68% y acumulan 18% desde noviembre

Isaac Rudnik / Nacional
Por Isaac Rudnik / Nacional febrero 29, 2016 16:15
Indice Barrial de Precios

Las variaciones de los precios continúan una tendencia ascendente que no se detiene, que hacen difícil que se concreten los objetivos del oficialismo de llegar a fin del presente año, con una inflación cercana al 25%.

De acuerdo al relevamiento de los cincuenta productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA), que realizamos mensualmente desde el Índice Barrial de Precios (IBP), en 320 comercios de 20 distrito del Conurbano Bonaerense, los alimentos se incrementaron en promedio en febrero, un 3,68%.

Desde el mes de noviembre del año pasado, los precios de estos productos se incrementaron un 17,97%. Así es que en este último mes, una familia de dos adultos y dos niños pequeños para alimentarse durante treinta días (CBA), un ingreso mínimo de $3860,40, mientras que la misma familia requeriría $8763,11 para cubrir sus gasto totales (CBT).

En febrero los productos de almacén subieron 4,92%, los de verdulería un 14,80%, mientras que el rubro carnes tuvo una baja del 2,19%. Sin embargo, si consideramos los últimos cuatro meses (desde noviembre a la fecha) las carnes lideran los aumentos con un +24%, seguidas por las frutas y verduras con +22,99%, y los productos de almacén con +10,98%.

Con estos últimos incrementos la Canasta Básica de Alimentos subió un 30,64% desde febrero de 2015, y las Canasta Básica Total tuvo un incremento similar.

Variación de las Canasta Básicas, mensual, cuatrimestral en interanual

FEBRERO   ENEROVar mensual   Interanual   Ult 4 Meses
CBA$ 3.860,40$ 3.723,543,68%30,64%17,97%
Canasta Total   $ 8.763,11$ 8.452,443,68%30,64%17,97%

Fuente: ISEPCi e IBP

Variación por rubro, mensual, cuatrimestral en interanual

Var Ene/Feb   Interanual   Ult 4 Meses
Almacén+4,92%+19,35+10,98%
Verdulería   +14,80%+38,86%+22,99%
Carnicería-2,19+42,33%+24,69%

Fuente: ISEPCi e IBP

Entre los productos que más aumentaron en los últimos cuatro meses se encuentran las naranjas (+100%), las mandarinas (+50%) y las zanahorias(+41,67%), entre los de verdulería; el asado (+42,86%), el pollo y la falda con hueso (+25%) y la paleta (23,19%) del rubro carne; la sal fina (+20,83%), la polenta(+20%), el café (+18,37%), el queso crema (+17,39%) y el queso cuartirolo (+15,38%) entre los de almacén. Otros productos básicos como el azúcar y los huevos “solo” aumentaron un 10% y el arroz un 9% durante el último cuatrimestre.

Variación por producto últimos 4 meses

ProductoVariación últimos 4 meses
Verdulería
Naranjas+100%
Mandarinas+50%
Zanahorias+41,67%
Carnes
Asado+42,86%
Pollo+25%
Falda con hueso+25%
Paleta+23,19%
Almacén
Sal fina+20,83
Polenta+20%
Café+18,37%
Azúcar+10%
Huevos+10%
Arroz+9%

Fuente: ISEPCi e IBP

Las variaciones de los precios continúan una tendencia ascendente que no se detiene, que hacen difícil que se concreten los objetivos del oficialismo de llegar a fin del presente año, con una inflación cercana al 25%. Todo parece indicar por ahora que se proyectará por encima del 30%.

Isaac Rudnik - Marcelo Maqueda
ISEPCi | Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana
www.isepci.org.ar

Isaac Rudnik / Nacional
Por Isaac Rudnik / Nacional febrero 29, 2016 16:15