La inflación en los alimentos no se detiene: en marzo subieron 4,54%

Isaac Rudnik / Nacional
Por Isaac Rudnik / Nacional marzo 28, 2016 07:30

Desde el mes de noviembre que se inició la actual escalada de precios, los alimentos se elevaron un 23,36%, lo que significa que subieron a un 4,67% de promedio por mes.

Según el relevamiento de los precios de la Canasta Básica de Alimentos (CBA), que hacemos desde el Índice Barrial de Precios (IBP) cada treinta días en 320 comercios de veinte distritos del conurbano bonaerense, en el mes de marzo los precios de los alimentos subieron en promedio un 4,54%. aumento mes y año

Después de dos meses de relativa estabilidad, el rubro carne volvió a liderar los incrementos con un 7,62%, seguido por los productos de almacén con +2,86%, seguido por los de verdulería: +2,19%.

En el mes de marzo una familia de dos adultos y dos niños pequeños requiere de $4037,06 para poder alimentarse adecuadamente durante 30 días (CBA), mientras que la misma familia necesita $9164,13 para poder cubrir sus gastos totales (CBT) a lo largo de un mes.

Desde el mes de noviembre que se inició la actual escalada de precios, los alimentos se elevaron un 23,36%, lo que significa que subieron a un 4,67% de promedio por mes. Mientras que en los últimos doce meses, se incrementaron 38,78%.

FebreroMarzoVar. Mensual   Var. Nov/mar   Interanual
CBA*$ 4.037,06$ 3.861,614,54%23,36%38,78%
CBT**   $ 9.164,13$ 8.765,864,54%23,36%38,78%

*Canasta Básica de Alimentos  **Canasta Básica Total
Fuente ISEPCi e IBP

En los últimos cinco meses las carnes lideran los aumentos con +34,30%, mientras que desde marzo de 2015 el mismo rubro se elevó un 54,85%; los productos de verdulería subieron +25,68% desde noviembre y +44,65% en el último año; seguidos por los de almacén: +14,16% y 25,06%, respectivamente.

Var. nov/marzo   Var. Interanual
ALMACÉN+14,16%+25,68%
VERDULERÍA   +25,68%+44,65%
CARNICERÍA+34,30%54,85%

Fuente: ISEPCi e IBP

Variación nov/marzo e interanual de los productos que mas aumentaron:

ComponenteVar MensualInteranualUlt 5 meses
Naranja (1 kg)25,00%212,50%150,00%
Lechuga (1 kg)40,00%59,09%59,09%
Batata (1 kg)7,91%71,43%50,00%
Falda con hueso (1 kg)16,67%66,67%45,83%
Asado (1 kg)0,00%52,67%42,86%
Pollo (1 kg)9,38%75,00%40,00%
Café (500 gr)14,94%36,99%36,05%
Sal fina (500 gr)10,34%33,33%33,33%
Acelga (1 kg)0,00%33,33%33,33%
Cuadril (1 kg)11,11%45,99%31,58%
Nalga (1 kg)7,14%51,62%31,25%
Paleta (1 kg)5,88%50,00%30,43%
Queso crema (1 kg)11,11%36,36%30,43%

Fuente: ISEPCi e IBP

Por ahora los sucesivos anuncios del gobierno no logran detener los aumentos de los precios, y siguen golpeando los presupuestos de las familias que no ven incrementados sus ingresos. Los salarios siguen en discusión en las paritarias –se mantienen salarios viejos para precios nuevos-  y las asignaciones sociales y las jubilaciones mínimas, tuvieron incrementos que están muy lejos equiparar estos sostenidos incrementos.

Isaac Rudnik – Marcelo Maqueda
ISEPCi | Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana
www.isepci.org.ar

Isaac Rudnik / Nacional
Por Isaac Rudnik / Nacional marzo 28, 2016 07:30