Según el relevamiento mensual de los cincuenta productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) que hacemos desde el índice Barrial de Precios (IBP) en el conurbano bonaerense, en los siete primeros meses del año los precios se incrementaron un 16,89%.
| CBA Conurbano - Variación Acumulada 2014 |
| Julio 2014 |
Diciembre 2013 |
Variación |
| $ 2.669,62 |
$ 2.283,81 |
16,89 % |
Esto significa que una familia de dos adultos y dos niños pequeños necesitó en julio $385,81 más que en el último mes del año pasado para poder alimentarse adecuadamente, y por lo tanto estar por encima de la línea de indigencia. Mientras que para cubrir su Canasta Básica Total (CBT) la misma familia que en diciembre necesitaba $5229,92, en julio debió incrementar sus ingresos en $ 883,50 para contar con $6113,42 y poder estar entonces por encima de la línea de pobreza.
| CBT Conurbano - Variación Acumulada 2014 |
| Julio 2014 |
Diciembre 2013 |
Variación |
| $ 6113,42 |
$ 5229,92 |
16,89 % |
Las mismas Canastas incrementaron sus valores en un 36,27% si consideramos los aumentos de precios durante los últimos doce meses.
| CBA Conurbano - Variación Acumulada 12 Meses |
| Julio 2014 |
Julio 2013 |
Variación |
| $ 2.669,62 |
$ 1.959,10 |
36,27 % |
En julio de 2013 una familia de cuatro personas necesitaba para alimentarse durante un mes $1959,10(CBA) y $4486,33 para cubrir todos sus gastos básicos (CBT), mientras que en julio pasado requería $2669,62 y 6113,42 respectivamente.
| CBT Conurbano - Variación Acumulada 12 Meses |
| Julio 2014 |
Julio 2013 |
Variación |
| $ 6113,42 |
$ 4486,33 |
36,27 % |
En los últimos doce meses entre los productos que más aumentaron se encuentran, la papa (+100%) yerba (+65,38%) porotos (+59,51%) acelga (+57%) zanahoria (57,92%), nalga (+55%), pollo (42,83%) y asado (41,03%).
50 productos de la Canasta Básica Alimentaria - Variación Acumulada 12 Meses
| Componente |
Jul 2014 |
Jul 2013 |
Variación |
| Pan (1kg) |
$ 18,00 |
$ 16,00 |
12,50% |
| Galletitas saladas (1 kg) |
$ 32,50 |
$ 22,73 |
43,00% |
| Galletitas dulces (1 kg) |
$ 29,63 |
$ 20,00 |
48,13% |
| Arroz (1 kg) |
$ 9,50 |
$ 7,00 |
35,71% |
| Harina de trigo (1 kg) |
$ 9,50 |
$ 9,00 |
5,56% |
| Polenta (1 kg) |
$ 8,00 |
$ 6,00 |
33,33% |
| Fideos guiseros (500 gr) |
$ 8,50 |
$ 6,50 |
30,77% |
| Leche (1 litro) |
$ 10,00 |
$ 8,00 |
25,00% |
| Azúcar (1kg) |
$ 10,00 |
$ 7,00 |
42,86% |
| Dulce de batata (1 kg) |
$ 21,50 |
$ 17,00 |
26,47% |
| Dulce de leche (500 gr) |
$ 15,00 |
$ 11,50 |
30,43% |
| Mermelada (500 gr) |
$ 10,00 |
$ 7,50 |
33,33% |
| Queso fresco (1 kg) |
$ 58,50 |
$ 40,00 |
46,25% |
| Queso crema (1 kg) |
$ 68,33 |
$ 46,67 |
46,43% |
| Queso cuartirolo (1 kg) |
$ 60,90 |
$ 46,00 |
32,39% |
| Queso de rallar (1 kg) |
$ 200,00 |
$ 150,00 |
33,33% |
| Aceite mezcla (900 ml) |
$ 12,00 |
$ 9,00 |
33,33% |
| Sal fina (500 gr) |
$ 5,00 |
$ 3,50 |
42,86% |
| Sal gruesa (1 kg) |
$ 6,50 |
$ 4,50 |
44,44% |
| Vinagre (1 litro) |
$ 9,00 |
$ 7,00 |
28,57% |
| Café (500 gr) |
$ 30,00 |
$ 19,00 |
57,89% |
| Té (cajita de 25 saquitos) |
$ 6,50 |
$ 4,95 |
31,31% |
| Yerba (500 gr) |
$ 21,50 |
$ 13,00 |
65,38% |
| Lentejas (400 gr) |
$ 10,00 |
$ 7,00 |
42,86% |
| Porotos (400 gr) |
$ 13,00 |
$ 8,15 |
59,51% |
| Arvejas (1 lata) |
$ 6,00 |
$ 5,00 |
20,00% |
| Puré de tomates (520 gr) |
$ 6,50 |
$ 5,00 |
30,00% |
| Gaseosas (2,25 litro) |
$ 10,00 |
$ 7,50 |
33,33% |
| Soda (2 litros) |
$ 9,80 |
$ 7,00 |
40,00% |
| Acelga (1 kg) |
$ 7,85 |
$ 5,00 |
57,00% |
| Cebolla (1 kg) |
$ 6,00 |
$ 6,00 |
0,00% |
| Lechuga (1 kg) |
$ 16,00 |
$ 14,00 |
14,29% |
| Tomate (1 kg) |
$ 15,00 |
$ 12,00 |
25,00% |
| Zanahoria (1 kg) |
$ 9,48 |
$ 6,00 |
57,92% |
| Zapallo (1 kg) |
$ 9,00 |
$ 7,00 |
28,57% |
| Papa (1 kg) |
$ 8,00 |
$ 4,00 |
100,00% |
| Batata (1 kg) |
$ 8,00 |
$ 6,00 |
33,33% |
| Banana (1 kg) |
$ 14,00 |
$ 10,00 |
40,00% |
| Mandarina (1 kg) |
$ 8,00 |
$ 5,70 |
40,35% |
| Manzana (1 kg) |
$ 12,50 |
$ 10,00 |
25,00% |
| Naranja (1 kg) |
$ 8,00 |
$ 5,50 |
45,45% |
| Huevos (1 docena) |
$ 16,00 |
$ 13,00 |
23,08% |
| Asado (1 kg) |
$ 55,00 |
$ 39,00 |
41,03% |
| Carnaza (1 kg) |
$ 45,25 |
$ 33,00 |
37,12% |
| Carne picada (1 kg) |
$ 40,00 |
$ 29,00 |
37,93% |
| Cuadril (1 kg) |
$ 60,00 |
$ 42,00 |
42,86% |
| Falda con hueso (1 kg) |
$ 38,20 |
$ 27,00 |
41,48% |
| Nalga (1 kg) |
$ 62,00 |
$ 40,00 |
55,00% |
| Paleta (1 kg) |
$ 54,00 |
$ 38,00 |
42,11% |
| Pollo (1 kg) |
$ 20,00 |
$ 14,00 |
42,86% |
En un marco de fuerte contracción del consumo la expectativa de variación ascendente de los precios de las canasta básicas continúa siendo alta, aún con el programa Precios Cuidados en pleno desarrollo.
Isaac Rudnik
Director
ISEPCi | Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana
www.isepci.org.ar |
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