La canasta básica aumentó un 9,12% en el Conurbano

La canasta básica aumentó un 9,12% en el Conurbano

Resultados del Indice Barrial de Precios en 4 provincias del país

En sintonía con esas cifras, aumentos similares se repitieron al menos en las provincias de Tucumán, Corrientes y Chaco.
 

Según la encuesta que venimos realizando desde hace casi tres años desde el índice Barrial de Precios (IBP), en el mes de febrero el valor de los cincuenta productos que componen la Canasta Básica de Alimentos (CB A) se incrementó un 9,12%. Los primeros resultados de la encuesta mensual realizada en el Conurbano Bonaerense, reflejan el aumento más alto de la última década, principalmente motorizado por los productos de carnicería que tienen un peso sustancial en la dieta de los argentinos.

Sólo entre enero y febrero de 2014, la Canasta Básica de Alimentos aumentó $292,41. Esta misma cifra en 2013, corresponde al período comprendido entre diciembre de 2012 y septiembre de 2013 (en esos 9 meses, la CBA aumentó $293,23). Discriminados por rubro, la Canasta Básica Alimentaria aumentó $117,67 en Carnicería (15,66% más que el mes anterior), $70,21% en el rubro Verdulería (17,08% más respecto a enero), y $27,35 en los productos de almacén (2,28% más que el mes anterior).

Diciembre
2013 Enero
2014 Variación
mensual Febrero
2014 Variación
mensual Variación dos
primeros meses
$2.283,81 $2.360,98 +3.38% $2.576,21 9,12% 12,80%

Una familia de cuatro personas (dos adultos y dos niños pequeños) en estos días necesita un mínimo de $2.576,21 para alimentarse durante un mes, mientras que sólo 30 días antes con $2.360,98 podía solventar la misma canasta. Pero si lo comparamos con el último mes del 2013 (hace apenas dos meses) cuando esos mismos productos se adquirían con $2.283,81 vemos que durante los sesenta días de vigencia del programa de “precios cuidados”, los alimentos básicos subieron un sorprendente 12,80%.

En sintonía con esas cifras, aumentos similares se repitieron al menos en las provincias de Tucumán, Corrientes y Chaco. En Tucumán y Corrientes, la variación fue superior al 11% (11,12% y 11,03%, respectivamente), y en la provincia de Chaco los aumentos fueron del 8,88%.

Canasta Básica Alimentaria Variación por Rubro
Febrero Enero Var Mens Almacén Verdulería Carnicería
CONURBANO $2.576,21 $2.360,98 9,12% 2,28% 17,08% 15,66%
CORRIENTES $2.323,46 $2.092,68 11,03% 10,29% 18,52% 7,55%
CHACO $2.392,16 $2.197,06 8,88% 10,65% 8,44% 6,56%
TUCUMAN $2.506,71 $2.255,79 11,12% 8,10% 13,14% 14,11%

A continuación, mostramos algunas de las variaciones más importantes de los productos que componen la Canasta Básica Alimentaria, discriminadas por rubro, en el Conurbano Bonaerense:

VERDULERIA Febrero Enero Variación mensual
Lechuga (1 kg) $30,00 $18,00 66,67%
Acelga (1 kg) $8,00 $ 6,00 33,33%
Tomate (1 kg) $16,00 $13,00 23,08%
Mandarina (1 kg) $8,40 $ 7,00 20,00%
Papa (1 kg) $7,00 $ 6,00 16,67%
Banana (1 kg) $15,00 $13,00 15,38%

CARNICERIA Febrero Enero Variación Mensual
Falda con hueso (1 kg) $38,00 $30,00 26,67%
Pollo (1 kg) $24,00 $20,00 20,00%
Cuadril (1 kg) $58,00 $48,35 19,96%
Nalga (1 kg) $59,95 $50,00 19,90%
Carnaza (1 kg) $42,99 $38,00 13,13%
Carne picada (1 kg) $37,00 $33,00 12,12%

De los $215 que aumentó la Canasta Básica de Alimentos en febrero un 55% ($117) corresponden a los gastos en carnicería.

ALMACÉN Febrero Enero Variación Mensual
Dulce de batata (1 kg) $25,00 $20,00 25,00%
Té (caja de 25 saquitos) $6,00 $ 5,00 20,00%
Arvejas (1 lata) $6,00 $ 5,05 18,81%
Sal gruesa (1 kg) $5,80 $ 5,00 16,00%
Mermelada (500 gr) $9,25 $ 8,00 15,63%

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