Los precios descuidados del Conurbano Bonaerense

21 de enero de 2015 | Isaac Rudnik | Director del ISEPCi | Comunicado de Prensa
Los precios descuidados del Conurbano Bonaerense

Los Precios Cuidados del gobierno tienen un alcance limitado, una vez más los sectores populares que no viven cerca de alguna de las bocas de las grandes cadenas de comercialización no son contemplados.

En los primeros días del año, la Secretaría de Comercio de la Nación dio a conocer una nueva lista de precios acordados con las cadenas de comercialización para una cantidad de productos de consumo masivo.
 
El índice Barrial de Precios (IBP) es un relevamiento para cincuenta productos de la Canasta Básica de Alimentos (CAB)  que se viene realizando cada treinta días en comercios de los barrios populares de varias ciudades del país por cuarto año consecutivo. De la comparación realizada entre los resultados que arroja nuestra información recogida en 350 negocios de veinte distritos del conurbano bonaerense a lo largo del año 2014 surgen algunas diferencias significativas.
 
La diferencia entre los valores anunciados por el programa oficial a principios de enero, con nuestro último relevamiento del mes e diciembre del año recientemente finalizado, es sustancial. Sobre 50 (cincuenta) productos, en 36 (treinta y seis) de ellos los precios mínimos en el conurbano son mayores a los que se encontrarían en las cadenas de supermercados.
 
Las diferencias van de un 179% en Falda con Hueso ($15,75 en los súper contra $44 en las carnicerías del conurbano) a un 65,54% ($148 en los súper contra $245 en las almacenes); el aceite mezcla de 900cc 59,51% de diferencia ($8,15 contra $13); o el asado 31% ($49,50 en las cadenas contra $65 en las carnicerías de lo barrios).
 
Diferencias  entre los Precios Cuidados del Gobierno y los Precios Descuidados del Conurbano según IBP
 

Componente Precios
Cuidados
ENERO 2015  
Precios
Negocios
Conurbano   
Diferencia
(en %)
Galletitas dulces (1 kg) $ 30,00 $ 31,00 3,33%
Harina de trigo (1 kg) $ 6,30 $ 8,88 40,87%
Fideos guiseros (500 gr) $ 6,40 $ 9,00 40,63%
Leche (1 litro) $ 8,70 $ 11,00 26,44%
Azúcar (1kg) $ 7,50 $ 10,00 33,33%
Dulce de leche (500 gr) $ 12,10 $ 17,00 40,50%
Queso fresco (1 kg) $ 57,90 $ 60,00 3,63%
Queso crema (1 kg) $ 54,00 $ 70,00 29,63%
Queso de rallar (1 kg) $ 148,00 $ 245,00 65,54%
Aceite mezcla (900 ml) $ 8,15 $ 13,00 59,51%
Sal gruesa (1 kg) $ 6,60 $ 7,00 6,06%
Vinagre (1 litro) $ 8,55 $ 10,00 16,96%
Té (cajita de 25 saquitos)   $ 5,50 $ 7,00 27,27%
Yerba (500 gr) $ 20,55 $ 22,00 7,06%
Lentejas (400 gr) $ 9,85 $ 12,00 21,83%
Porotos (400 gr) $ 9,10 $ 15,00 64,84%
Arvejas (1 lata) $ 4,80 $ 6,50 35,42%
Puré de tomates (520 gr) $ 6,50 $ 7,00 7,69%
Gaseosas (2,25 litro) $ 11,80 $ 12,00 1,69%
Soda (2 litros) $ 7,25 $ 10,00 37,93%
Cebolla (1 kg) $ 7,50 $ 8,00 6,67%
Lechuga (1 kg) $ 12,75 $ 16,00 25,49%
Tomate (1 kg) $ 13,50 $ 15,00 11,11%
Zanahoria (1 kg) $ 7,25 $ 8,00 10,34%
Zapallo (1 kg) $ 8,10 $ 10,00 23,46%
Papa (1 kg) $ 6,50 $ 7,00 7,69%
Batata (1 kg) $ 7,50 $ 8,00 6,67%
Asado (1 kg) $ 49,50 $ 65,00 31,31%
Carnaza (1 kg) $ 42,00 $ 51,50 22,62%
Carne picada (1 kg) $ 33,00 $ 45,00 36,36%
Cuadril (1 kg) $ 51,00 $ 68,00 33,33%
Falda con hueso (1 kg) $ 15,75 $ 44,00 179,37%
Nalga (1 kg) $ 58,00 $ 70,00 20,69%
Paleta (1 kg) $ 47,00 $ 60,00 27,66%

Fuente: Precios cuidados e ISEPCi
 
Como se puede observar los Precios Cuidados del gobierno tienen un alcance limitado. Una vez más los sectores populares que no viven cerca de alguna de las bocas de las grandes cadenas de comercialización no son contemplados.
 
Isaac Rudnik
Director
ISEPCi | Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana
www.isepci.org.ar

 

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