La Canasta de Alimentos aumentó un 34,69% en el 2013

 (*)Fuente: ISEPCI en base a datos del IBP e Indec.
 
La variación mensual de la CBA y CBT de diciembre 2013 con respecto a noviembre 2013 es de 3.68%. La variación anual del año 2013 es de 34.69%.
 
Evolución Anual de precios por rubro:
 
El motor de los aumentos estuvo en la variación de los precios del rubro almacén (52,53%), presentando una marcada aceleración a partir del mes de junio 2013 (30,5%). Los alimentos más sensibles a estos aumentos fueron la Harina (171,43%), Pan (100%), Café (86,67%), Porotos (58,33%) y Lentejas 55%).
 
En el rubro con mayor peso en la dieta de la Canasta Básica es el de carnicería que presentó una variación anual de 22,11%. Siendo el último bimestre del año el período de mayor aceleración (13,22%). Se destacan los aumentos en el Pollo (42,86%), Falda (27,78%), Asado (26,32%) y la Nalga (23,08%).
 
En verdulería (18,39%), los productos que presentaron mayores aumentos fueron la Mandarina (40%), Tomate (33,33%), Lechuga (30%), Cebolla (20%) y Banana (20%).
 
Dato del Mes:
 
Según el Indice Barrial de Precios, 38 de los 50 productos que componen la Canasta Básica Alimentaria presentaron aumentos anuales mayores al 20%. Destacándose la Harina en la cima con una variación del 171,43%. Luego se ubican 4 productos que aumentaron más de un 50% (pan, café, porotos, lentejas); 11 que tuvieron una variación entre el 40% y el 50%; 12 aumentaron entre un 30% y 40%; otros 11 entre el 20% y el 30%; 5 productos entre un 15% y un 20%. El azúcar fue el producto menos afectado por el proceso inflacionario, presentando un 2,94% de aumento, mientras que la acelga, la batata y la manzana no presentaron variación al final del año. El zapallo fue el único producto que presentó una baja de 5,88%.
 
Línea de indigencia – Canasta Básica Alimentaria:
 

 
La Canasta Básica Alimentaria (CBA), que mide la línea de indigencia, indica que una familia tipo (2 adultos, una mujer y un hombre, y 2 niños) necesita a partir de diciembre de 2013 $ 2.283,81 para cubrir sus necesidades básicas de alimentación.
 
Línea de pobreza – Canasta Básica Total:
 

 
La Canasta Básica Total (CBT), que mide la línea de pobreza, indica que una familia tipo (2 adultos, una mujer y un hombre, y 2 niños) necesita a partir de diciembre de 2013, $ 5.184,24 para cubrir sus necesidades básicas de alimentación, vestimenta, transporte y servicios.
 
Acerca del IBP – INDICE BARRIAL DE PRECIOS:
 
El Índice Barrial de Precios (IBP) es el único índice de precios no oficial ni privado. Un índice social que mide el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y las variaciones de los productos de la CBA de los sectores más humildes de la población en el conurbano bonaerense. 
 
Son los vecinos y vecinas de las zonas más humildes del conurbano bonaerense quienes realizan la medición de los 50 productos que componen la CBA en 330 comercios distribuidos geográficamente en la 1era, 2da y 3era sección metropolitana. Lo que hace a esta iniciativa única e innovadora.
 
El IBP comenzó a realizarse en el Conurbano de Buenos Aires a partir del mes de junio de 2011 a raíz de un convenio entre el Centro de Investigaciones Participativas en Políticas Económicas y Sociales (CIPPES), el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI) y el movimiento Barrios de Pie.
 
En el mes de diciembre, participaron en el relevamiento del IBP-CONURBANO, 72 vecinos y vecinas de las zonas más humildes del conurbano bonaerense, obteniendo una muestra de6.627 precios para procesar.
 
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