[Chaco] En lo que va del año los alimentos ya subieron más del 10%
En lo que va del año los alimentos ya subieron más del 10%
“Esto afecta la alimentación de los sectores más vulnerables de nuestra sociedad”, afirmó Patricia Lezcano.
El Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana –Isepci Chaco- presentó el índice barrial de precios con los datos del mes de febrero.
“El dato más preocupante es el acumulado 2019, medimos los incrementos de los productos desde diciembre del año pasado a febrero de este año y los aumentos ya son del 10,09%, esto nos da una proyección a futuro”, informa la profesora Patricia Lezcano, directora del Isepci.
“En el caso de la carne viene hace dos meses con fuertes incrementos, de diciembre a febrero subió un 16.94%, la paleta -30,77%-, el hígado -20,00%-, la carnaza 27,78%, el pescado -18,18%- y la carne picada -15,38- son quienes muestran más aumentos. El rubro verdulería sufrió una variación del 8.92%, específicamente la cebolla -13,64%, el zapallo -20,00%-, la zanahoria -20,00%-, la lechuga -33%- y la batata -16,67%-, fueron los productos con mayores incrementos. Y en el rubro almacén observamos una variación del 6,26%; en donde la polenta -16,67%-, la leche -15,63%-, el caldo -30,95%- ,y la lenteja -12%- presentan mayores subas en sus precios”, continua.
“Si vemos los precios de los alimentos en febrero del año pasado con los de este año del mismo mes, hay una variación interanual de la canasta básica alimentaria de un 55.88%. Por otra parte, la canasta básica total aumentó un 55,26%”.
“Por ejemplo: en febrero del 2018 una familia de cuatro integrantes necesitaba $15,351 para no estar bajo la línea de pobreza y llegar a cubrir lo básico de productos y servicios. Este año en febrero la misma familia necesitó $23.835”, ejemplifica Lezcano.
Agrega que: “para cubrir solo lo que refiere a alimentos básicos en febrero del año pasado se necesitaba $6,116, este año el mes pasado una familia necesitó $9,534 para no estar bajo la línea de indigencia y llegar a alimentarse con lo justo y necesario”.
“Evidentemente la suba de alimentos perjudica la alimentación de las familias. Sobre todo de los sectores más vulnerables que les cuesta acceder a los productos esenciales para la alimentación. Los rubros que más aumentaron, si hablamos de la variación interanual: son las carnes, un 62.83%, y las verduras, en un 37,25%.”, explica.
“Las subas que se dan en los alimentos no se comparan con los incrementos en las asignaciones familiares, las jubilaciones y salarios, que son mínimas. El poder adquisitivo de las familias es cada vez peor. Además el combustible, las tarifas y servicios van a seguir aumentando y esto se seguirá trasladando a la suba de alimentos”, finaliza.
Prof. Patricia Lezcano
ISEPCI/Chaco
