Los precios aumentaron por quinto mes consecutivo: En agosto 2,21%
Por Isaac Rudnik / Nacional septiembre 4, 2015 00:14
3 de septiembre de 2015 | Indice Barrial de Precios
Este incremento del mes de agosto, confirma una tendencia alcista en los precios de los alimentos, que con algunas variaciones se viene sosteniendo en los últimos cinco meses.
Según el relevamiento mensual de los 50 productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) que desde el Índice Barrial de Precios (IBP) realizamos mensualmente en 320 negocios de 20 distritos del conurbano bonaerense, en el pasado mes de agosto, los precios subieron un promedio de 2,21%.

En julio una familia de dos adultos y dos niños pequeños necesitaba $3.168,76 para poder alimentarse durante treinta días, mientras que en agosto la misma Canasta de Alimentos estaba en $3.238,91. La misma familia requería en julio $7.193,08 para cubrir su Canasta Básica Total (CBT), mientras que en agosto necesitaba contar con $7.352 para cubrir esos gastos indispensables.

Variación de Canastas Básicas Julio/Agosto

Julio 2015   Agosto 2015   Variación Mensual
CBAlimentos $ 3.168,76 $ 3.238,91 +2,21%
CBTotal $ 7.193,08 $ 7.352,34 +2.21%

FUENTE: ISEPCi / IBP

Los gastos de verdulería lideraron los aumentos con un +5,56%, los productos de carnicería se incrementaron un 3,76%, mientras que los de almacén acusaron un leves descenso: -0,11%.

Variación Julio/Agosto por rubro

Almacén -0,11%
Verdulería +5,56%
Carnicería +3,76%

FUENTE: ISEPCi / IBP

Este incremento del mes de agosto, confirma una tendencia alcista en los precios de los alimentos, que con algunas variaciones se viene sosteniendo en los últimos cinco meses, lo cual indica que como viene sucediendo en los últimos años, a la ampliación del consumo de los últimos meses nuevamente se corresponde una suba de los precios.

Variación mensual Abril/Agosto

Período   CBA Var Mensual   CBT Var Mensual
Abr-15 $ 2.965,47 1,94% $ 6.731,63 1,94%
May-15 $ 3.073,37 3,64% $ 6.976,55 3,64%
Jun-15 $ 3.095,18 0,71% $ 7.026,05 0,71%
Jul-15 $ 3.168,76 2,38% $ 7.193,08 2,38%
Ago-15 $ 3.238,91 2,21% $ 7.352,34 2,21%

FUENTE: ISEPCi / IBP

Entre los productos que más aumentaron en agosto se encuentra la cebolla (+75%) y la manzana entre los productos de verdulería; el dulce de batata (+12%), los huevos (+11,11%), y el queso fresco (+9,05%), entre los de almacén; y el pollo (+9,05%), la paleta (+6,15%) y la carnaza (+4,55%), correspondientes al rubro carnicería.

Los productos que más aumentaron

Componente jul-15 ago-15 Var Mensual
Cebolla (1 kg) $ 20,00 $ 35,00 +75,00%
Manzana (1 kg) $ 15,00 $ 17,00 +13,33%
Dulce d batata(1kg) $ 25,00 $ 28,00 +12,00%
Huevos (1 docena) $ 18,00 $ 20,00 +11,11%
Pollo (1 kg) $ 22,00 $ 23,99 +9,05%
Queso fresco (1 kg) $ 61,00 $ 65,00 +6,56%
Gaseosa(2,25 litro) $ 12,25 $ 13,00 +6,12%
Paleta (1 kg) $ 65,00 $ 69,00 +6,15%
Carnaza (1 kg) $ 55,00 $ 57,50 +4,55%

FUENTE: ISEPCi / IBP

Isaac Rudnik - Marcelo Maqueda
ISEPCi | Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana
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Por Isaac Rudnik / Nacional septiembre 4, 2015 00:14